Cucul'Thèque
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Titre : Brut de Camargue : cuisine sous influence locale Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Arnal, Auteur ; Bruno Martin, Photographe Editeur : Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud Année de publication : 2012 Autre Editeur : Pantin (Seine-Saint-Denis) : Keribus Importance : 1 vol. (216 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 23 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-01081-2 Prix : 29 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine provençale Index. décimale : 641.5 Résumé : Le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue, nous présente ses créations, ses influences, ses recettes et sa vision de la gastronomie. Fort de ses expériences précédentes, il plonge au cur de cette région pour s’inspirer de son terroir et de ses produits. Brut de Camargue : cuisine sous influence locale [texte imprimé] / Armand Arnal, Auteur ; Bruno Martin, Photographe . - Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud : Pantin (Seine-Saint-Denis) : Keribus, 2012 . - 1 vol. (216 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 23 x 18 cm.
ISBN : 978-2-330-01081-2 : 29 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine provençale Index. décimale : 641.5 Résumé : Le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue, nous présente ses créations, ses influences, ses recettes et sa vision de la gastronomie. Fort de ses expériences précédentes, il plonge au cur de cette région pour s’inspirer de son terroir et de ses produits. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00099006554911 L 641.5 ARN imprimé / autre Bibliothèque principale - Cucul'Thèque indéterminé Disponible
Titre : La cuisine secrète du Languedoc-Roussillon Type de document : texte imprimé Auteurs : André Soulier (1937-....), Auteur Mention d'édition : [2e éd. rev. et corr.] Editeur : Montpellier : les Presses du Languedoc Année de publication : 1998 Importance : 260 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85998-199-0 Prix : 148 F Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Languedoc-Roussillon art culinaire Index. décimale : 641.5 Résumé : Six cents recettes traditionnelles des différents terroirs du midi de la France : de l'aligot lozérien à l'ouillade catalane, de la brandade nimoîse au cassoulet audois... Un voyage en gourmandise qui n'omet pas de situer les recettes dans leur contexte. La cuisine secrète du Languedoc-Roussillon [texte imprimé] / André Soulier (1937-....), Auteur . - [2e éd. rev. et corr.] . - Montpellier : les Presses du Languedoc, 1998 . - 260 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-85998-199-0 : 148 F
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Languedoc-Roussillon art culinaire Index. décimale : 641.5 Résumé : Six cents recettes traditionnelles des différents terroirs du midi de la France : de l'aligot lozérien à l'ouillade catalane, de la brandade nimoîse au cassoulet audois... Un voyage en gourmandise qui n'omet pas de situer les recettes dans leur contexte. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 99002380931 L 641.59 SOU imprimé / autre Bibliothèque principale - Cucul'Thèque indéterminé Disponible
Titre : La cuisine traditionnelle des cévenols Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Reboul (1942-....), Auteur ; William Reboul (1941-....), Auteur Editeur : Sète (Hérault) : Nouvelles Presses du Languedoc Année de publication : 2011 Collection : Lire les saveurs Importance : 1 vol. (268 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 19 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35414-055-7 Prix : 18.00 EUR Note générale : Lexique bilingue occitan-français Langues : Français (fre) Mots-clés : Cévennes (France massif) Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Ce recueil rassemble près de 200 recettes traditionnelles et familales, recueillies dans les fermes et auprès des habitants des Cévennes. La cuisine traditionnelle des cévenols [texte imprimé] / Michèle Reboul (1942-....), Auteur ; William Reboul (1941-....), Auteur . - Sète (Hérault) : Nouvelles Presses du Languedoc, 2011 . - 1 vol. (268 p.) : illustrations en couleur ; 19 x 16 cm. - (Lire les saveurs) .
ISBN : 978-2-35414-055-7 : 18.00 EUR
Lexique bilingue occitan-français
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cévennes (France massif) Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Ce recueil rassemble près de 200 recettes traditionnelles et familales, recueillies dans les fermes et auprès des habitants des Cévennes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00099005568052 L 641.5 REB imprimé / autre Bibliothèque principale - Cucul'Thèque indéterminé Disponible
Titre : Le Languedoc-Roussillon Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Rousset (1942-....), Auteur ; Thierry Rousset (1966-....), Auteur ; Sébastien Merdrignac, Photographe Editeur : Rennes : Ouest-France Année de publication : 2015 Collection : Savoureuses régions Importance : 1 vol. (72 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-6592-8 Prix : 7,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine du Bas-Languedoc Index. décimale : 641.5 Résumé : Des recettes de cuisine issues de la gastronomie du Languedoc-Roussillon. Electre 2015 Le Languedoc-Roussillon [texte imprimé] / Georges Rousset (1942-....), Auteur ; Thierry Rousset (1966-....), Auteur ; Sébastien Merdrignac, Photographe . - Rennes : Ouest-France, 2015 . - 1 vol. (72 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 17 cm. - (Savoureuses régions) .
ISBN : 978-2-7373-6592-8 : 7,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine du Bas-Languedoc Index. décimale : 641.5 Résumé : Des recettes de cuisine issues de la gastronomie du Languedoc-Roussillon. Electre 2015 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00099007226410 L 641.5 ROU imprimé / autre Bibliothèque principale - Cucul'Thèque indéterminé Disponible
Titre : Les petits plats de ma grand-mère : 22 recettes pour les enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Teyras (1973-....), Auteur ; Marie-Christine Clément (19..-....), Éditeur scientifique Editeur : [Paris] : Mila éd. Année de publication : DL 2013 Collection : Trop bon ! Importance : 1 vol. (non paginé [24] p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 x 33 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84006-732-0 Prix : 14,95 EUR Note générale : Glossaire
Livre-chevaletLangues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Vingt-deux recettes traditionnelles simples à réaliser et illustrées de manière ludique pour les enfants : soufflé au fromage, gratin dauphinois, crème au chocolat, charlotte à la framboise, etc. Un livre-chevalet avec un trépied cartonné. Les petits plats de ma grand-mère : 22 recettes pour les enfants [texte imprimé] / Emmanuelle Teyras (1973-....), Auteur ; Marie-Christine Clément (19..-....), Éditeur scientifique . - [Paris] : Mila éd., DL 2013 . - 1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 x 33 cm. - (Trop bon !) .
ISBN : 978-2-84006-732-0 : 14,95 EUR
Glossaire
Livre-chevalet
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Vingt-deux recettes traditionnelles simples à réaliser et illustrées de manière ludique pour les enfants : soufflé au fromage, gratin dauphinois, crème au chocolat, charlotte à la framboise, etc. Un livre-chevalet avec un trépied cartonné. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU-00000224-TH 641.5 TEY Livre Bibliothèque principale - Cucul'Thèque Documentaires Disponible
